La grande cucina italiana. Le grandi ricette della cucina italiana dall'antipasto al dolce

"La grande cucina italiana. Le grandi ricette della cucina italiana dall'antipasto al dolce" - Idea Libri, 2010.

Di libri di cucina non se ne possiedono mai abbastanza, così come di enciclopedie, che oltre a gustose ricette sempre nuove, vi consigliano su metodi di preparazione, tecniche di cottura, impasti di base, abbinamenti di vini.